{"id":16523,"date":"2021-10-17T09:00:19","date_gmt":"2021-10-17T12:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/redenoticiaz.com.br\/litoralsp\/?p=16523"},"modified":"2021-10-14T12:05:56","modified_gmt":"2021-10-14T15:05:56","slug":"conheca-os-alimentos-que-beneficiam-o-seu-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redenoticiaz.com.br\/litoralsp\/2021\/10\/17\/conheca-os-alimentos-que-beneficiam-o-seu-cerebro","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a os alimentos que beneficiam o seu c\u00e9rebro"},"content":{"rendered":"

As pessoas deveriam pensar no\u00a0c\u00e9rebro\u00a0<\/a>como o mentor por tr\u00e1s de quase tudo \u2013 pensamentos, mem\u00f3ria, foco, movimentos, respira\u00e7\u00e3o, batimentos card\u00edacos<\/strong> \u2013 e que certos alimentos podem ajudar a torn\u00e1-lo mais forte, mais n\u00edtido e mais inteligente. O c\u00e9rebro e a alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m desempenham um papel fundamental na longevidade.<\/p>\n

De acordo com o Instituto Nacional do Envelhecimento dos Estados Unidos, o que comemos pode impactar diretamente a inflama\u00e7\u00e3o e o estresse oxidativo em nossos corpos \u2013 os quais podem afetar nosso risco de desenvolver doen\u00e7as neurodegenerativas, incluindo\u00a0Alzheimer e Parkinson.<\/p>\n

Uma Naidoo, psiquiatra, chef de cozinha, especialista em nutri\u00e7\u00e3o, membro do corpo docente da Escola de Medicina de Harvard e autora do livro\u00a0Seu c\u00e9rebro bem alimentado<\/em> (Cia. das Letras), lista o que ela come para agu\u00e7ar mem\u00f3ria, foco e a sa\u00fade geral do c\u00e9rebro:<\/p>\n

1. Chocolate amargo<\/strong><\/h4>\n
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Foto: iStock<\/figcaption><\/figure>\n

O chocolate amargo \u00e9 cheio de antioxidantes e flavonoides de cacau que ajudam a preservar a sa\u00fade das c\u00e9lulas cerebrais. Tamb\u00e9m cont\u00e9m fibras para ajudar a reduzir a inflama\u00e7\u00e3o do c\u00e9rebro e prevenir o decl\u00ednio cognitivo. Um estudo de 2020 analisou como o chocolate amargo e o chocolate branco podem afetar a mem\u00f3ria de jovens adultos saud\u00e1veis. Os participantes que receberam chocolate amargo tiveram melhor desempenho de mem\u00f3ria verbal duas horas depois de consumir o\u00a0chocolate, em compara\u00e7\u00e3o com o grupo que recebeu chocolate branco.<\/p>\n

Os pesquisadores sugeriram que isso se deve ao maior teor de flavonoides do chocolate amargo, \u201cque pode melhorar agudamente a fun\u00e7\u00e3o cognitiva em humanos\u201d.
\nO\u00a0chocolate\u00a0escuro extra deve ter pelo menos 70% de cacau ou mais, de acordo com a m\u00e9dica. S\u00f3 n\u00e3o exagere com o tamanho das por\u00e7\u00f5es. Uma meta-an\u00e1lise sugere que a quantidade ideal de consumo de chocolate amargo para a sa\u00fade dos vasos sangu\u00edneos \u2013 incluindo aqueles que fornecem sangue ao c\u00e9rebro \u2013 \u00e9 cerca de 45 gramas por semana.<\/p>\n

2. Frutas vermelhas<\/strong><\/h4>\n
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Foto: Ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n

Elas s\u00e3o repletas de antioxidantes, fitonutrientes, fibras, vitaminas e minerais. Esses nutrientes ajudam a reter a mem\u00f3ria e o conte\u00fado de fibra ajuda a alimentar as\u00a0bact\u00e9rias no intestino para reduzir a inflama\u00e7\u00e3o do c\u00e9rebro. A psiquiatra sugere escolher entre uma variedade de frutas vermelhas, roxas e pretas. Morangos, por exemplo, s\u00e3o ricos em flavonoides e podem ajudar a desacelerar o decl\u00ednio cognitivo; mirtilos cont\u00eam diferentes tipos de flavonoides relacionados com a preven\u00e7\u00e3o do estresse oxidativo; e amoras s\u00e3o \u00f3timas fontes de antioxidantes, que ajudam a sa\u00fade das c\u00e9lulas cerebrais.<\/p>\n

\u201cComer uma variedade de frutas coloridas tamb\u00e9m pode reduzir os sintomas de ansiedade e ajudar a evitar doen\u00e7as neurodegenerativas como a\u00a0dem\u00eancia\u201d, diz a especialista. Ela normalmente consome entre uma x\u00edcara ou meia dessas frutas por dia.<\/p>\n

3. C\u00farcuma (com pimenta-do-reino)<\/strong><\/h4>\n

Um dos principais ingredientes do curry em p\u00f3, a c\u00farcuma cont\u00e9m um composto chamado curcumina, que \u00e9 o segredo por tr\u00e1s de seus benef\u00edcios para estimular o c\u00e9rebro. Naidoo explica que a curcumina \u00e9 uma subst\u00e2ncia anti-inflamat\u00f3ria poderosa. Estudo demonstraram que consumi-la pode ajudar a reduzir os sintomas de ansiedade e diminuir o\u00a0decl\u00ednio cognitivo\u00a0com a idade.<\/p>\n

A c\u00farcuma \u00e9 boa sozinha, mas os benef\u00edcios podem ser mais fortes quando combinada com pimenta-do-reino. A psiquiatra conta que sempre acrescenta uma pitada de pimenta-do-reino ao a\u00e7afr\u00e3o porque a piperina \u2013 o composto da pimenta-do-reino \u2013 ativa a curcumina e aumenta a biodisponibilidade (extens\u00e3o e velocidade com que a por\u00e7\u00e3o ativa adentra a circula\u00e7\u00e3o sist\u00eamica, alcan\u00e7ando o local de a\u00e7\u00e3o) para o\u00a0c\u00e9rebro\u00a0e o corpo.<\/p>\n

Voc\u00ea pode incorporar c\u00farcuma e pimenta-do-reino \u00e0 sua dieta, adicionando-os a um prato de arroz, um acompanhamento de batatas, um caf\u00e9 com leite dourado ou em um pouco de aveia.<\/p>\n

4. Folhas verdes<\/strong><\/h4>\n
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Foto: Ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n

A psiquiatra conta que as folhas verdes s\u00e3o um alimento b\u00e1sico em dietas saud\u00e1veis para o c\u00e9rebro porque cont\u00eam folato, que \u00e9 uma vitamina B que apoia o neurodesenvolvimento e a fun\u00e7\u00e3o neurotransmissora. A defici\u00eancia de folato tem sido associada ao aumento dos sintomas de\u00a0depress\u00e3o, bem como ao envelhecimento cognitivo.<\/p>\n

As folhas verdes favoritas da m\u00e9dica incluem:<\/strong><\/p>\n