Jaboticabal oferecerá um curso gratuito de “Aprenda a Fazer e Vender Hambúrguer Artesanal”, voltado para aqueles que desejam aprender técnicas para preparar hambúrgueres artesanais e transformar esse conhecimento em uma oportunidade de negócio. O curso é promovido em parceria pelo Sebrae Aqui, Senac e a Secretaria de Educação, Cultura, Esporte e Lazer (SECEL).
Com aulas teóricas e práticas, os participantes aprenderão sobre a preparação de blends de carnes, definição de cortes e porcentagem de gordura, pontos de cocção, além da produção de pães e molhos, incluindo opções vegetarianas. A programação incluirá também conteúdos sobre harmonização com cervejas especiais e atividades práticas no laboratório de cozinha.
A formação abordará temas importantes para futuros empreendedores no setor, como elaboração de cardápio, ficha técnica, precificação, gestão, vendas, finanças e higiene na manipulação de alimentos. Os conteúdos de gestão, vendas e finanças serão oferecidos pelo Sebrae nos dias 14 e 15 de setembro, enquanto as aulas práticas de culinária ocorrerão de 16 a 25 de setembro.
As aulas, que acontecerão das 18h às 22h, serão realizadas na sede da SECEL, situada na Avenida Eduardo Zambianchi, 101, Vila Industrial, ao lado da FATEC. O curso é destinado a pessoas com 18 anos ou mais e oferece certificado. Estão disponíveis apenas 18 vagas, e os participantes poderão ter no máximo uma falta durante a formação. As inscrições devem ser feitas até 4 de setembro, através do WhatsApp (16) 3203-3398.
A iniciativa visa proporcionar qualificação profissional e conhecimento prático, tanto para aqueles que desejam aprimorar suas habilidades culinárias quanto para aqueles que desejam transformar a produção de hambúrgueres artesanais em uma fonte de renda.
