O inverno j\u00e1 chegou e, com ele, vem aquela vontade irresist\u00edvel de se aconchegar em cobertores e desfrutar de comidas quentes e reconfortantes. O nutricionista cl\u00ednico e esportivo Dereck Oak compartilha dicas de como se alimentar adequadamente durante e \u00e9poca mais gelada do ano.<\/p>\n
Uma d\u00favida bastante frequente \u00e9 por que sentimos mais fome durante os dias fios: “Nosso corpo trabalha para manter a temperatura corporal e mudan\u00e7as metab\u00f3licas para manter a temperatura interna est\u00e1vel e, durante o frio, ele precisa gerar mais calor para compensar a perda t\u00e9rmica. Isso requer energia adicional, levando a um aumento da sensa\u00e7\u00e3o de fome”, explica o profissional.<\/p>\n
Ele diz que sopas e caldos quentinhos s\u00e3o \u00f3timos aliados durante esse per\u00edodo. “Todas t\u00eam benef\u00edcios nutricionais. A sopa de legumes \u00e9 uma \u00f3tima escolha, pois oferece uma variedade de nutrientes provenientes de diferentes vegetais. Mesclar o consumo de caldos tamb\u00e9m \u00e9 importante, pois cada ingrediente fornecer\u00e1 um nutriente espec\u00edfico. O caldinho de feij\u00e3o, por exemplo, \u00e9 rico em prote\u00ednas e fibras, al\u00e9m de fornecer minerais como ferro e zinco. J\u00e1 o creme de mandioca \u00e9 uma boa fonte de carboidratos energ\u00e9ticos, mas pode ser menos nutritivo em compara\u00e7\u00e3o com as outras op\u00e7\u00f5es”, afirma Dereck.<\/p>\n
No inverno tamb\u00e9m \u00e9 comum diminuirmos a ingest\u00e3o de \u00e1gua, mas \u00e9 fundamental manter esses h\u00e1bitos saud\u00e1veis mesmo nessa \u00e9poca. “\u00c9 importante continuar bebendo \u00e1gua regularmente. Embora possamos sentir menos sede, a perda de \u00e1gua atrav\u00e9s da respira\u00e7\u00e3o e transpira\u00e7\u00e3o ainda ocorre. Al\u00e9m disso, o ar frio pode ressecar a pele e as mucosas, aumentando a necessidade de hidrata\u00e7\u00e3o”, orienta. Entretanto engana-se quem acha que quantidade \u00e9 diferente independente da \u00e9poca do ano. “A quantidade de \u00e1gua recomendada \u00e9 a mesma que em outras esta\u00e7\u00f5es. A orienta\u00e7\u00e3o geral \u00e9 beber cerca de 35ml de \u00e1gua por quilo de peso por dia, mas as necessidades individuais podem variar dependendo de fatores como idade, peso, atividade f\u00edsica e condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade. \u00c9 importante ouvir o corpo e aumentar a ingest\u00e3o de \u00e1gua se sentir sede ou estiver realizando atividades que levam \u00e0 transpira\u00e7\u00e3o”, ressalta.<\/p>\n
As bebidas quentes como caf\u00e9s, ch\u00e1s e chocolate quente podem ser uma boa op\u00e7\u00e3o para manter a hidrata\u00e7\u00e3o? “Substituir completamente a ingest\u00e3o de \u00e1gua n\u00e3o \u00e9 saud\u00e1vel, o ideal \u00e9 manter a ingest\u00e3o mesmo que consuma outras bebidas. O ch\u00e1 e caf\u00e9 podem ter efeitos diur\u00e9ticos e, em excesso, podem causar desidrata\u00e7\u00e3o, por isso \u00e9 importante equilibrar o consumo de l\u00edquidos e garantir uma ingest\u00e3o adequada de \u00e1gua ao longo do dia”, orienta.<\/p>\n
Al\u00e9m da hidrata\u00e7\u00e3o, as saladas tamb\u00e9m devem ser mantidas durante o inverno. “As saladas s\u00e3o ricas em fibras, vitaminas e minerais, que s\u00e3o nutrientes essenciais para a sa\u00fade geral. Al\u00e9m disso, elas podem fornecer sensa\u00e7\u00e3o de saciedade e auxiliar na manuten\u00e7\u00e3o do peso corporal adequado”, orienta.<\/p>\n
Dereck d\u00e1 dicas de como manter o consumo interessante a prazeroso. “Opte por alimentos sazonais, ou seja, da esta\u00e7\u00e3o, como folhas verdes escuras, como br\u00f3colis, beterraba, dentre outros. Al\u00e9m desses alimentos serem encontrados com mais facilidade e com um pre\u00e7o mais em conta. Adicionar alimentos quentes \u00e0 salada como cubos de frango e legumes assados. Ou ent\u00e3o molhos e temperos quentes, como por exemplo um tempero de azeite aquecido com especiarias”, orienta.<\/p>\n
Alguns alimentos podem ajudar a fortalecer o sistema imunol\u00f3gico como os alimentos em vitamina A, como cenoura, ab\u00f3bora, batata doce; no caso da vitamina C que podem ser encontradas em frutas como laranja, kiwi e acerola; vitamina D, como em peixes gordurosos e ovos e Vitamina E como am\u00eandoas, sementes de girassol e azeite de oliva. “Vale ressaltar ainda que para obter a quantidade necess\u00e1ria de vitamina D exclusivamente pela alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 algo desafiador, pois os alimentos n\u00e3o cont\u00eam quantidades t\u00e3o significativas dessa vitamina e, em alguns casos pode ser necess\u00e1rio suplement\u00e1-la, principalmente quando n\u00e3o for poss\u00edvel ter nenhuma exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 luz solar”, finaliza Dereck.<\/p>\n
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