Depois de mais de nove anos fechada, a Cozinha Piloto do Almoxarifado da Prefeitura da Est\u00e2ncia Tur\u00edstica de Barretos foi reinaugurada pela Prefeita Paula Lemos, com uma deliciosa feijoada servida para autoridades e servidores.<\/p>\n
“Hoje a gente est\u00e1 dando a oportunidade para voc\u00eas de terem uma alimenta\u00e7\u00e3o melhor, mais adequada, com nutricionista e com o carinho da Sirlene, chefe da cozinha. N\u00f3s n\u00e3o gastamos tanto aqui, porque n\u00f3s tivemos a m\u00e3o de cada uma dessas pessoas que hoje v\u00e3o poder usufruir”<\/em>, disse a chefe do executivo.<\/p>\n Com investimento baixo na manuten\u00e7\u00e3o b\u00e1sica, uma vez que a estrutura j\u00e1 estava montada e m\u00e3o de obra executada pelos pr\u00f3prios funcion\u00e1rios de Setor de Suprimentos. O local tem pouco mais de 143 metros quadrados de \u00e1rea \u00fatil e fornecer\u00e1, inicialmente, alimenta\u00e7\u00e3o b\u00e1sica (almo\u00e7o). Os beneficiados s\u00e3o funcion\u00e1rios do Departamento de Suprimentos, Ronda, Obras e SAMU, com planos de atender futuramente outras secretarias e departamentos.<\/p>\n A secret\u00e1ria municipal de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Ad\u00e9lia Bueno, destacou a demanda para cursos na \u00e1rea de gastronomia ap\u00f3s a eleva\u00e7\u00e3o do munic\u00edpio para a categoria de Est\u00e2ncia Tur\u00edstica. Anunciando as novidades para o segundo semestre deste ano. Com a parceria com a secretaria de Ordem P\u00fablica, que coordena a Cozinha Piloto.<\/p>\n “N\u00f3s estamos trazendo para Barretos cursos de hospitalidade, t\u00e9cnicas de cozinha b\u00e1sica, bartender, gar\u00e7om… toda a parte de gastronomia que vai acontecer aqui na cozinha. Eu tenho certeza de que a gente vai abrir muitas frentes de trabalho com pessoal capacitado”<\/em>, comemorou.<\/p>\n Inicialmente a reinaugura\u00e7\u00e3o da Cozinha Piloto oferecer\u00e1 cerca de 80 refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias. A pr\u00f3xima etapa visa recuperar as padarias para fornecimento de p\u00e3es aos colaboradores e crian\u00e7as da rede municipal, com capacidade de produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria entre 12 e 14 mil p\u00e3es. O equipamento “Vaca Mec\u00e2nica”, tamb\u00e9m ser\u00e1 recuperado para fornecer sucos e leite de soja.<\/p>\n As refei\u00e7\u00f5es servidas pela Cozinha Piloto ficar\u00e3o sob os cuidados da chefe de cozinha Sirlene Oliveira Aguiar, com card\u00e1pio balanceado. Composto por legumes, hortali\u00e7as, arroz, feij\u00e3o, prote\u00edna, variando conforme a demanda do dia, e orienta\u00e7\u00e3o de uma nutricionista.<\/p>\n A Cozinha Piloto \u00e9 dotada de tr\u00eas geladeiras, dois freezers, uma c\u00e2mara fria de congelamento para at\u00e9 1.000 quilos de carnes e c\u00e2mara fria para resfriamento de verduras. Al\u00e9m disso, conta com cinco servidores, a princ\u00edpio, mas esse quadro deve aumentar com o funcionamento das Padarias e da Vaca Mec\u00e2nica.<\/p>\n VEJA TAMB\u00c9M:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Depois de mais de nove anos fechada, a Cozinha Piloto do Almoxarifado da Prefeitura da Est\u00e2ncia Tur\u00edstica de Barretos foi reinaugurada pela Prefeita Paula Lemos, com uma deliciosa feijoada servida para autoridades e servidores. “Hoje a gente est\u00e1 dando a oportunidade para voc\u00eas de terem uma alimenta\u00e7\u00e3o melhor, mais adequada, com nutricionista e com o …<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":4759,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[252,2075],"tags":[17165,17162,16667,17163,17164],"class_list":["post-4758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acao-social","category-trabalho","tag-alimentacao","tag-cozinha-piloto","tag-espaco","tag-refeicao","tag-servidores"],"yoast_head":"\nPr\u00f3ximos passos<\/h4>\n
Estrutura e organiza\u00e7\u00e3o<\/b><\/h4>\n