{"id":90362,"date":"2022-08-21T12:00:58","date_gmt":"2022-08-21T15:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/redenoticiaz.com.br\/barretos-regiao\/?p=90362"},"modified":"2022-08-18T18:50:44","modified_gmt":"2022-08-18T21:50:44","slug":"conheca-mais-da-historia-do-pao-de-queijo-na-semana-que-e-celebrado-nacionalmente-sua-existencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redenoticiaz.com.br\/ribeiraopreto-regiao\/sp\/2022\/08\/21\/conheca-mais-da-historia-do-pao-de-queijo-na-semana-que-e-celebrado-nacionalmente-sua-existencia","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a mais da hist\u00f3ria do p\u00e3o de queijo, na semana que \u00e9 celebrado nacionalmente sua exist\u00eancia"},"content":{"rendered":"

Na \u00faltima quarta-feira (17), foi celebrado o dia nacional do p\u00e3o de queijo<\/strong>, um dos quitutes mais queridos do Brasil<\/strong>. Conhecido por ser um dos pratos mais queridos da culin\u00e1ria mineira e que se tornou s\u00edmbolo da cidade.<\/p>\n

Al\u00e9m de fazer parte da hist\u00f3ria de Minas Gerais e das fam\u00edlias do estado, esse produto traz tra\u00e7os da coloniza\u00e7\u00e3o do pa\u00eds e a perman\u00eancia da cultura original ind\u00edgena.<\/p>\n

A princ\u00edpio a origem do p\u00e3o de queijo ainda \u00e9 incerta, algumas hist\u00f3rias relatam que a receita foi criada no estado de Minas Gerais no s\u00e9culo XVIII, onde as cozinheiras das fazendas utilizavam em suas receitas de p\u00e3es a farinha de mandioca, e adicionavam os queijos que sobravam e endureciam. Essa iguaria s\u00f3 se popularizou no ano de 1950, com o desenvolvimento de quitandas como broas, bolos e biscoitos.<\/p>\n

Logo ap\u00f3s essa d\u00e9cada, o produto passou a ser consumida no pa\u00eds inteiro. Ao todo s\u00e3o mais de setenta anos na mesa das fam\u00edlias.<\/p>\n

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Embora seja um produto t\u00edpico mineiro, uma pesquisa realizada pela EDC de S\u00e3o Paulo<\/strong> apontou que os maiores consumidores de p\u00e3o de queijo s\u00e3o do estado de S\u00e3o Paulo, seguido pelo Rio de Janeiro.<\/p>\n

Portanto, o sucesso do p\u00e3o de queijo \u00e9 entendido pelas mudan\u00e7as nas receitas ao longo dos anos. Por\u00e9m, mesmo com as altera\u00e7\u00f5es nos padr\u00f5es alimentares, a receita n\u00e3o perdeu a for\u00e7a.<\/p>\n

Por fim, veja abaixo a receita feita pelos alunos do superior de tecnologia em gastronomia no senac<\/strong><\/a>, que produziram mais de 2 mil p\u00e3es de queijos e distribu\u00edram na quarta-feira (17), no Mercado Central de Minas Gerais.<\/p>\n

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Ingredientes<\/strong><\/h5>\n