Campanha #FazAXepa visa reduzir desperdício de alimentos no Brasil

A campanha #FazAXepa foi lançada nas redes sociais de restaurantes, empresas e feiras com o objetivo de reduzir o desperdício de alimentos e mudar a percepção sobre produtos fora dos padrões estéticos, muitas vezes descartados devido a desafios logísticos ou falhas operacionais. A iniciativa, parte do programa Brasil Sem Desperdício, é uma colaboração entre a WWF-Brasil e o Waste & Resources Action Programme (Wrap).

A campanha destaca a contradição entre os 30% de desperdício de alimentos produzidos no Brasil e os 55 milhões de brasileiros que enfrentam insegurança alimentar, conforme dados do IBGE. Luiza Soares, líder do programa Brasil Sem Desperdício, explica que o desperdício não ocorre apenas por falta de planejamento, mas também por padrões culturais que levam as pessoas a rejeitar alimentos adequados por questões estéticas e pela noção errada de abundância.

O termo “xepa”, que se refere às sobras das feiras, é usado para encorajar uma mudança de comportamento, valorizando o que está fora do padrão como ingrediente essencial nas refeições e nos negócios em todo o país. Durante o mês de outubro, em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação, em 16 de outubro, a campanha promoverá ações com a atriz Laila Zaid e a chef Bel Coelho em feiras e restaurantes populares, além de compartilhar nas redes sociais dos parceiros vídeos com entrevistas e receitas utilizando alimentos rejeitados ou próximos do descarte.

A expectativa é que a campanha provoque uma reflexão sobre o valor que atribuímos aos alimentos e incentive mudanças concretas no comportamento das pessoas. “Queremos que mais pessoas vejam o aproveitamento de alimentos como uma prática fácil, possível e desejável”, afirma Luiza Soares.

Os organizadores da campanha ressaltam que o desperdício alimentar também representa a perda de recursos naturais e energéticos, impactando negativamente o meio ambiente e o clima. “O desperdício de alimentos é uma ineficiência econômica, uma pressão ambiental e uma injustiça social”, destaca Luiza.

A campanha busca mobilizar todos os setores da sociedade, desde consumidores até grandes empresas e organizações sociais, para que trabalhem juntos em soluções para reduzir o desperdício. “A transformação não virá de ações isoladas, mas da colaboração entre empresas, governos, academia e sociedade em torno de um objetivo comum”, conclui Luiza Soares.