A segunda edição do Favela Gourmet tem início nesta sexta-feira (4) e contará com a participação de cerca de 40 bares, restaurantes e lanchonetes das comunidades da Rocinha e Vidigal, na zona sul do Rio de Janeiro. O festival, que espera atrair cerca de 5 mil visitantes até seu término, no próximo dia 11, é parte do projeto Na Favela Turismo, liderado pelo empreendedor Renan Monteiro.
Na primeira edição, realizada em 2022, apenas 14 estabelecimentos participaram. Monteiro ressaltou que o aumento na quantidade de participantes visa incluir pequenos empreendimentos locais, oferecendo melhores oportunidades a novos negócios. “Estamos trazendo até negócios menores da favela, para poder incluir mais gente”, afirmou.
Este ano, o festival trará um total de sete prêmios, aumentando a quantidade de vencedores em relação aos três premiados em 2022. As categorias de premiação incluem melhor prato ou petisco, melhor drinque ou café, bar ou restaurante revelação, além de duas premiações para melhores guias de turismo.
A premiação para guias de turismo visa incentivar o setor, premiando aqueles que visitarem mais estabelecimentos durante o evento e aqueles que levarem mais turistas às localidades participantes. As categorias premiadas estarão acompanhadas dos seguintes valores: Melhor Comida (R$ 2 mil), Melhor Bebida (R$ 1 mil), 2º Melhor Prato (R$ 500), 2ª Melhor Bebida (R$ 500), Melhor Revelação (R$ 500), Guia com mais visitantes (R$ 500) e Guia que visitou mais estabelecimentos com consumo (R$ 500).
O evento não é apenas um circuito gastronômico, mas uma celebração da criatividade e empreendedorismo que movimentam a economia local. A votação para escolher os melhores pratos será realizada por meio de QR Code, e a premiação receberá os vencedores no dia 11 de setembro. Na edição anterior, cerca de 300 profissionais estiveram envolvidos, resultando em 3,2 mil votos e um aumento de aproximadamente 35% no movimento dos estabelecimentos participantes.
Além disso, as redes sociais dos empreendimentos tiveram uma alta de 70% em engajamento, ampliando a visibilidade da cultura e economia das comunidades. O Favela Gourmet busca criar um espaço de interação entre moradores, turistas e empreendedores, criando oportunidades de novos negócios.
Os pequenos empreendedores estão contando com a consultoria do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Rio de Janeiro (Sebrae Rio) para potencializar seus negócios. Monteiro enfatiza que a proposta é fomentar uma rota turística baseada na gastronomia, mostrando ao mundo a riqueza das comunidades.
Verônica Batista de Oliveira, moradora do Vidigal e vencedora na primeira edição com seu cuscuz recheado e bolo de cenoura, apresentará este ano croissants em sua cafeteria, Flor de Baunilha. Verônica começou seu negócio após ser demitida de seu emprego em uma empresa e, ao longo dos anos, expandiu sua oferta com um café da manhã que une aconchego e sabor. “Quero que o espaço seja realmente diferente de uma padaria”, destacou.
Os interessados podem conferir a programação do Favela Gourmet no site oficial do evento.
