Maio foi o mês em que se comemora o Dia da Coxinha, o salgado mais amado do Brasil. Em Jundiaí, cidade que registrou a coxinha de queijo como patrimônio imaterial, o salgado faz parte do cotidiano há mais de 40 anos, encantando moradores e visitantes.
Ao lado da tradicional versão de frango, a coxinha de queijo se destaca como campeã de vendas em muitos locais. Marcela Moro, diretora de Turismo da cidade, destaca a presença marcante da coxinha de queijo, reconhecível pelo palito de dente espetado na pontinha.
A origem da coxinha de queijo remonta há 40 anos, criada pelo comerciante José Carlos Delbin na Casa de Massas Padroeira. Em 2018, o Conselho Municipal do Patrimônio Cultural (Compac) aprovou por unanimidade o registro da coxinha de queijo como patrimônio imaterial, reconhecendo sua importância na memória afetiva dos jundiaienses.
Locais como o Kiosque Roseira e o Lambuza Bistrô honram a tradição da coxinha de queijo, oferecendo versões deliciosas do salgado. Mônica Leonardi Schincariol, do Kiosque Roseira, destaca o amor dedicado a cada coxinha, enquanto Alisson Batistella, do Lambuza Bistrô, ressalta a importância da dedicação na preservação da tradição.
Com 40 anos de história, a coxinha de queijo faz parte do cenário gastronômico de Jundiaí, presente em diversos estabelecimentos pela cidade. Para conhecer mais sobre as atrações turísticas de Jundiaí, visite o site do Turismo Jundiaí e descubra as oito rotas turísticas oferecidas pela cidade.
Leia mais
