Brasil é destaque em premiação mundial de queijos
Principal evento queijeiro do mundo aconteceu no País de Gales
Você é amante dessa iguaria feita de leite? Então vai gostar de saber que o Brasil foi destaque na principal premiação mundial de queijos, a World Cheese Awards, no País de Gales.
Em sua 34°edição, a competição teve 4.434 inscritos de 42 países e 900 empresas de todo o mundo que foram avaliados nas seguintes categorias: aspectos como a aparência da casca e pasta, aroma, corpo e textura do queijo, com a maioria dos pontos atribuídos ao sabor e sensação na boca.
Os destaques nacionais ficaram com o queijo Lua Cheia, da fábrica de laticínios Serra das Antas, localizada em Bueno Brandão, cidade de Minas Gerais. Cremoso e coberto om uma fina camada de carvão vegetal, o produto conquistou a medalha superouro, a mais valiosa da competição, que foi destinada a apenas 98 participantes da World Cheese Awards.
Outro brasileiro que ganhou super ouro: queijo Morro Azul, da Pomerode Alimentos, produzido em Pomerode (SC), feito com leite de vaca e mofo branco. Além dele, o Vale do Testo, de maturação de seis meses, ficou com prata, e o Brebis de Pomerode, queijo de leite de ovelha, também com a prata.
Confira os demais queijos premiados
- Tulha – Fazenda Atalaia, medalha de ouro
- Queijo Azul da Mantiqueira – Laticinios Paiolzinho, medalha de ouro
- Lendário da Generosa – Fazenda Generosa, medalha de prata
- Tulha da Toca – Fazenda Atalaia, medalha de prata
- Queijo Tipo Quark – Laticínios São João, medalha de prata
- Vale do Testo 6 Meses – Pomerode Alimentos, medalha de prata
- Brebis de Pomerode – Pomerode Alimentos, medalha de prata
- Tipo Gorgonzola Dolce – Serra das Antas, medalha de prata
- Queijo Tipo Burrata Búfala Almeida Prado – Laticinio Bufala Almeida Prado, medalha de prata
- Queijo Capim Mantiqueira – Laticinios Paiolzinho, medalha de bronze
- Tulha Regente – Fazenda Atalaia, medalha de bronze
- Caprinus – Fazenda Atalaia, medalha de bronze
- Bueno, tipo Comté – Serra das Antas, medalha de bronze
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