Campanha #FazAXepa visa reduzir desperdício de alimentos no Brasil

A campanha #FazAXepa, promovida pelo programa Brasil Sem Desperdício, chega às redes sociais de restaurantes, empresas e feiras com o objetivo de reduzir o desperdício de alimentos e mudar a percepção sobre itens fora dos padrões estéticos. A iniciativa é uma cooperação entre as organizações sociais WWF-Brasil e Waste & Resources Action Programme (Wrap) e destaca a disparidade entre o desperdício de cerca de 30% do que é produzido no Brasil e a realidade de 55 milhões de brasileiros em insegurança alimentar, conforme dados do IBGE.

Luiza Soares, líder do programa Brasil Sem Desperdício, explica que o desperdício é resultado não apenas de falta de planejamento, mas também de padrões culturais que levam à rejeição de alimentos adequados apenas por questões estéticas. Para facilitar a conexão do público com o tema, a campanha utiliza o termo “xepa”, associado às sobras do final das feiras, propondo uma mudança de comportamento que atribui valor aos alimentos fora dos padrões.

Durante o mês de outubro, que inclui o Dia Mundial da Alimentação em 16 de outubro, a campanha contará com ações nos campos de feiras populares e restaurantes, com a participação da atriz Laila Zaid e da chef Bel Coelho, que discutirão o tema. Além disso, serão veiculados vídeos nas redes sociais das empresas parceiras, mostrando entrevistas, declarações e receitas utilizando alimentos considerados maduros, rejeitados ou próximos do descarte.

Luiza Soares ressalta a intenção de estimular uma reflexão coletiva sobre como atribuímos valor aos alimentos e de incentivar mudanças práticas no comportamento das pessoas. “Queremos que mais pessoas enxerguem o aproveitamento dos alimentos como uma prática simples, possível e desejável”, afirma.

Os organizadores destacam que o desperdício de alimentos também implica em desperdício de recursos naturais e energéticos, gerando impactos ambientais e climáticos. “O desperdício de alimentos é, ao mesmo tempo, uma ineficiência econômica, uma pressão ambiental e uma injustiça social”, completa Luiza.

A campanha objetiva engajar todos os setores da sociedade, incluindo consumidores, grandes empresas do setor alimentício e organizações sociais, para promover inovações e soluções que ajudem a reduzir o desperdício. “A transformação não virá de iniciativas isoladas, mas da colaboração entre empresas, governos, academia e sociedade em torno de um objetivo comum”, conclui Luiza Soares.