Diferenças Regionais Moldam o Consumo de Gás na Cozinha Brasileira

Em 2025, o gás, seja em botijão ou encanado, foi a fonte de energia utilizada para cozinhar em 98,1% dos lares brasileiros, conforme aponta o estudo Cozinhar é um Direito: Pobreza Energética e Cozimento Limpo no Brasil, da Plataforma de Transição Justa, uma iniciativa da Agenda Pública. Enquanto isso, as condições de vida ainda levam 13,3% das famílias a recorrerem à lenha ou carvão. Esses dados reafirmam que a pobreza energética continua a ser uma realidade para milhões de brasileiros.

O uso de gás corresponde a aproximadamente 77,8 milhões de domicílios, enquanto o uso de lenha ou carvão atinge cerca de 10,5 milhões, representando, em média, um em cada oito lares. Importante ressaltar que muitos dos que utilizam lenha ou carvão também têm acesso ao gás, configurando uma sobreposição de fontes de energia.

“A coleta correta desses dados indica que cerca de 10,5 milhões de lares ainda têm que usar lenha ou carvão, mesmo dispondo de gás em suas residências”, esclareceu Sérgio Andrade, diretor executivo da Agenda Pública, em entrevista à Agência Brasil.

O estudo se fundamenta em dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e de outras instituições relevantes, ressaltando que a mera disponibilização do gás não garante seu uso contínuo. Em situações de vulnerabilidade socioeconômica, as famílias podem optar por diferentes fontes de energia, dependendo de suas condições financeiras e da infraestrutura local.

Resumo dos Números

Entre 2018 e 2025, o uso de lenha e carvão para cozinhar caiu 6,5 pontos percentuais, passando de 19,8% para 13,3%. Nesse mesmo período, a utilização de eletricidade também cresceu levemente, subindo de 53,5% para 54,3%, abrangendo métodos como micro-ondas e fornos elétricos, que complementam o uso do gás.

Desigualdades Regionais

O levantamento também destaca a influência das desigualdades regionais nas fontes de energia utilizadas. A Região Norte lidera a taxa de utilização de lenha ou carvão, com 25% dos domicílios, seguida do Sul (20,8%) e Nordeste (19,7%). Já as regiões Centro-Oeste e Sudeste apresentam índices bem menores, de 7,7% e 5,7%, respectivamente.

O uso da eletricidade para cozinhar varia significativamente entre as regiões. No Sul, 74,2% dos lares utilizam essa fonte, enquanto nos domicílios do Norte esse número não passa de 34,9%. Andrade explica que a eletricidade não é uma alternativa viável para todos, principalmente devido a questões de desenvolvimento e infraestrutura.

O Impacto do Programa Gás do Povo

A pesquisa também avaliou o Programa Gás do Povo, que oferece recargas gratuitas de botijões de 13 quilos para famílias de baixa renda. As avaliações foram realizadas em áreas urbanas de Grajaú, em São Paulo, e na Ilha de Caratateua, em Belém (PA). Os relatos mostram que a ausência de gás diretamente impacta a segurança alimentar, levando famílias a enfrentar dilemas entre comprar alimentos ou recarregar o botijão.

“Essas escolhas são críticas. Muitos têm que decidir se compram alimentos, roupas ou gás de cozinha”, comentou Andrade, ressaltando a complexidade da situação.

Até maio de 2026, houve 15,1 milhões de famílias cadastradas no programa, com cerca de 2,78 milhões de recargas realizadas. A pesquisa indicou que 71,4% dos entrevistados relataram uma melhor confiança na compra de alimentos devido ao acesso garantido ao gás.

Dificuldades na Implementação

Apesar dos benefícios, 20% dos participantes consideraram complicado o primeiro acesso ao programa, enfrentando dificuldades relacionadas ao uso de aplicativos e à localização das revendas. Embora a recarga seja gratuita, o custo de transporte ou entrega não é coberto, o que pode dificultar o acesso para famílias em áreas remotas.

Consequências da Utilização de Lenha

O uso de lenha para cozinhar traz sérios riscos à saúde das famílias, além do tempo gasto na coleta. A fumaça proveniente da queima expõe principalmente mulheres e crianças a doenças como asma e câncer, além de aumentar o risco de acidentes.

Embora a pesquisa não tenha abordado diretamente questões de segurança nos locais dominados por milícias, Andrade reconheceu a necessidade de investigar o impacto que esses grupos podem ter na distribuição de gás e no acesso da população ao programa.

A Agenda Pública enfatiza que os dados refletem as vivências das participantes e não representam estimativas nacionais abrangentes.

Iniciativa Agenda Pública

O estudo Cozinhar é um Direito: Pobreza Energética e Cozimento Limpo no Brasil foi realizado pela Agenda Pública, organização que atua desde 2009 para fortalecer a gestão pública e promover o desenvolvimento sustentável no Brasil, combinando conhecimento técnico e colaboração entre diversos setores sociais.